菠菜羽衣甘蓝或有助预防慢性肺病

一项由澳大利亚埃迪斯科文大学进行的研究发现，摄入富含维生素K1的绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝，可能有助于降低患慢性肺病的风险。该研究发表在《美国临床营养学杂志》上，分析了来自丹麦的超过4000名成年人的数据。结果显示，饮食中维生素K1摄入量最高的人群，慢性肺病风险比最低人群低约33%。研究人员指出，维生素K1可能通过减少肺部炎症和纤维化发挥作用。专家建议，日常饮食中增加绿叶蔬菜摄入量，可能是一种简单有效的预防措施。