BioDir 气候变化使主食营养降低，CRISPR能否补救？
全球超20亿人面临“隐性饥饿”，气候变化进一步削弱作物营养。CRISPR技术或成解决方案。
目前，全球有超过7亿人面临热量饥饿，超过20亿人存在微量营养素缺乏，即“隐性饥饿”。为了提高产量，农业优先考虑产量而非营养质量，导致全球热量生产增加，但维生素和矿物质缺乏加剧。气候变化带来的胁迫进一步降低了作物的营养密度。CRISPR基因编辑技术有望通过精确改良作物基因，提高关键营养素含量，从而缓解这一危机。该技术为应对气候变化对粮食安全的影响提供了新途径。