全球食源性疾病负担新研究发布

世界卫生组织（WHO）发布了一项重大全球研究，更新了2000年至2021年食源性疾病的全球负担估算。该研究强调“如果不安全，就不是食物”，并指出食源性疾病对公共卫生构成的持续威胁。滑铁卢大学公共卫生研究员Shannon Majowicz博士为这些新估算做出了贡献。研究结果旨在为各国加强食品安全政策提供数据支持，减少因受污染食物导致的疾病和死亡。