大脑在饭前已经“尝”到了味道

我们都有过这样的经历：饿着肚子去超市，结果装满了一车高脂肪、高糖分的零食。一项新研究揭示了背后的原因：大脑在进食前会提前“品尝”食物，模拟其味道，从而激发强烈的渴望。这种预演机制可能是人类进化过程中形成的，帮助寻找高能量食物，但在现代环境中却容易导致冲动饮食。该研究尚未经过同行评审，但为理解饮食行为提供了新视角。