基因编辑奶牛产的奶，你敢喝吗？

随着全球气温升高，新西兰奶农面临热应激问题，这导致牛奶产量下降、动物健康受损并降低环境效率。基因编辑技术有望培育出耐热奶牛，但消费者接受度是关键。最新调查显示，多数消费者对基因编辑牛奶持开放态度，前提是明确沟通其益处和管理风险。科学家强调，这需要透明的信息和严格的监管。