牛奶 vs 植物奶：谁更益骨骼健康？

澳大利亚埃迪斯科文大学的一项新研究对牛奶与植物奶的健康益处进行了系统比较。结果表明，牛奶在骨骼强度和钙、磷等关键营养素的吸收方面表现更佳。研究团队在《食品科学与营养学评论》上发表的论文指出，植物奶虽然脂肪含量较低，但通常缺乏天然来源的维生素D和B12，且可能含有添加糖。不过，研究者也强调，对于乳糖不耐受或素食者而言，强化后的植物奶仍是可行的替代选择。该发现为消费者在乳制品选择上提供了科学依据。