“培育肉”比“实验室培养肉”更受欢迎

在消费者选择细胞培养肉产品时，“培育肉”一词比“实验室培养肉”更能赢得青睐。这是塔夫茨大学细胞农业中心（TUCCA）最新研究的发现。该研究分别在美国和德国进行调查，结果显示，“培育”这一表述显著提升了消费者对产品的接受度，而“实验室”一词则易引发负面联想。研究团队建议，行业在推广此类产品时应注意术语选择。该研究已发表在《食品质量与偏好》期刊上。