哪些果蔬对心脏最有益？

最新研究表明，并非所有果蔬对心脏的保护作用都相同。来自雷丁大学、哈佛医学院等机构的研究人员发现，蓝莓、李子、黑莓、蚕豆和樱桃等富含黄烷醇的蔬果，配合绿茶，可能是降低心脏病风险的最佳选择。研究指出，即使每天吃够五份果蔬，也只有不到20%的人摄入足量黄烷醇。黄烷醇是一种天然植物化合物，已被证明能改善血管功能、降低血压和炎症。该研究建议，选择富含黄烷醇的果蔬品种，或许能更有效地保护心脏健康。