不安全食品每年致死150万人

世界卫生组织周四发布报告指出，受有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质污染的食物每年导致全球150万人死亡，其中5岁以下儿童占40%。沙门氏菌、大肠杆菌等病原体是主要元凶，而食品供应链中的交叉污染和储存不当是常见原因。