蜂蜜：天然运动燃料新宠

人类使用蜂蜜作为能量来源已有数千年历史。如今，这一古老食品正以运动燃料的新角色回归大众视野。社交媒体上不少健身爱好者宣称，在锻炼前摄入一勺蜂蜜能提供平稳持久的能量，避免精制糖带来的血糖骤升骤降。<br><br>从营养学角度看，蜂蜜主要由果糖和葡萄糖组成，这两种单糖能被人体快速吸收利用。与加工运动凝胶相比，蜂蜜还含有少量维生素、矿物质和抗氧化剂，可能有助于减少运动引起的氧化应激。不过，专家提醒，蜂蜜虽天然，但其热量和糖分仍较高，需适量使用。<br><br>目前关于蜂蜜对运动表现影响的研究尚有限，部分小规模试验显示其在耐力运动中可媲美商业能量产品。但学界呼吁更多高质量研究来确认其具体功效和最佳摄入时机。对于普通健身者，蜂蜜或可作为多样化饮食中的一种选择，但不应过度依赖。