干旱切断作物铁吸收路径

卡尔加里大学的最新研究发现，干旱会导致主要粮食作物主动关闭自身的铁吸收能力。研究涉及油菜、水稻和番茄等多种作物，表明这是一种普遍机制。该发现揭示了一个此前未知的植物应激反应，即植物在缺水时会优先保存能量而非吸收铁元素。这一机制可能对作物的营养质量产生深远影响，因为铁是人类必需的微量元素。研究团队表示，未来或可开发出在干旱条件下仍能保持铁吸收的作物品种。