番茄大豆汁可降低肥胖者炎症

一项新研究探讨了番茄大豆汁对肥胖成年人炎症的影响。参与者连续四周每天饮用富含特定植物化合物的番茄大豆汁。结果发现，他们体内多种促炎蛋白水平显著降低。该研究为通过饮食干预肥胖相关炎症提供了新证据。研究发表在《营养学》期刊上。