种子油恐慌危害心脏患者

一篇发表在STAT的评论文章中，临床营养师指出，她的心脏康复患者正在将橄榄油替换为牛油，因为对种子油的恐慌。她强调，这种趋势未经科学证据支持，可能增加饱和脂肪摄入，对心脏健康不利。她呼吁公众依据研究选择脂肪来源，而非受社交媒体影响。