青春期饮食或影响终身食物选择

阿伯丁大学罗威特研究所的一项新研究表明，青春期不健康饮食可能对大脑食物选择决策产生长期影响。即使成年后恢复健康饮食，这种影响依然存在。研究团队通过动物实验发现，青春期高脂高糖饮食会改变大脑奖赏系统的功能，使个体更倾向于选择不健康食物。该研究发表在《营养神经科学》期刊上，提示青春期是饮食干预的关键窗口期。