味觉可被肠道细菌改变

最新研究揭示，我们的味觉偏好并非一成不变，而是可能受到肠道微生物组的调控。《自然》杂志发表的一项小鼠研究表明，特定细菌能够改变味蕾细胞的功能，影响对甜味和脂肪的感知。研究团队发现，当小鼠的肠道微生物群被改变时，它们对甜味溶液的偏好会显著降低。进一步分析显示，某些细菌会调节味蕾中负责甜味感知的基因表达。该研究负责人指出，这一发现为开发基于微生物组的干预措施提供了可能，帮助人们改善不健康的饮食习惯。然而，这是一项临床前研究，是否适用于人类仍需进一步验证。